חשוב להימנע מאכילת מזון המכיל רעלים שמקורם בחומרים משמרים, צבעי מאכל, נוגדי חמצון, מדללים, משפרי טעם, ממתיקים ומחמיצים.
חומרים אלה המופקים מזפת, נפט, פחם, חומצות חנקניות, חרקים מסומנים באות E
ראה את טבלאות החומרים המזיקים שבמזון
יש חומרים טבעיים מתבלינים כמו הכורכום, פפריקה, או ויטמין B2- הנותן צבע צהוב או בטא קרוטן המספק צבע כתום, או קרמל המופק מסוכר, או צבע אדום מסלק.
לצבעים טבעיים אלה יש יתרון נוסף הם מועילים לגוף.
