חליטה סינית מחממת + מרק עוף וירקות שורש

מרק עוף וירקות שורש
1- עוף טרי של טבע עוף מחולק ל- 4 או 8 חתיכות. (גדל ללא אנטיביוטיקה וניזון מתזונה צמחית, ניתן לרכוש בסופר).
3-5  בצלים ירוקים.
4-6 פרוסות ג’ינג’ר .
1-  כוס שורש חזרת חתוך לפרוסות (אם אין אפשר להחליף בשורש פטרוזיליה)
1- שורש סלרי .
1-  שורש כוסברה.
1-  לפת .
1- מקלות קינמון באורך 10 ס”מ .
150 – גרם בטטה.
150 – גרם דלורית
4-5 פטריות סיניות שחורות אחרי שהושרו במים רותחים שעה. (אפשר להחליף את הפטריות הסיניות בפטריות שיטאקי טריות או מיובשות)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
אופן הכנה:
שמים את  כל המרכיבים  בסיר ומכסים במים (מלבד הבטטה והדלורית),
להביא לרתיחה ולהמשיך לבשל על אש קטנה עד להתרככות העוף.
מוסיפים את הבטטה והדלורית וממשיכים לבשל עד לריכוך הבטטה.

 

חליטה סינית מחממת

1- כפית קינמון טחון.
1/4 כפית הל טחון.
1/2 כפית ג’ינג’ר יבש טחון או 4-5 פרוסות ג’ינג’ר טרי.
1/4 כפית ציפורן טחון או 2 -3 מסמרי ציפורן.
2-4 כפיות להמתקה אחד מהבאים לבחירה:
דבש, סירופ אגבה, סירופ מייפל טהור.
4- כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
מערבבים את המרכיבים במים רותחים. משהים 10 דקות בכלי סגור, מסננים ושותים.

לקבלת עיצות ומידע רב נוסף – ניתן להרשם לרשימת התפוצה שלי ולקבל במתנה את המדריך החינמי “איך לעבור את החורף בלי שפעת ובלי חיסונים

השארת תגובה